Dieta surowa, do niedawno mało znana, dziś robi prawdziwą furorę. Wiele osób decyduje się na jej zastosowanie, słysząc o licznych korzyściach zdrowotnych, które oferuje. Czym dokładnie jest surowa dieta? Jak wpływa na samopoczucie oraz zdrowie? Czy jej stosowanie na pewno jest bezpieczne?

Dieta a zdrowie – jak o siebie dbać?

Dieta to ważny element zdrowego stylu życia. Według nowej piramidy żywieniowej powinna w głównej mierze bazować na warzywach i owocach. Właściwie zbilansowana zapewni dobre samopoczucie, siły witalne i odporność, zwiększy również szanse na uniknięcie chorób cywilizacyjnych.Nie bez powodu mówi się, że główną przyczyną większości z nich, jest właśnie niewłaściwy sposób odżywiania się. Duża ilość cukru i tłuszczu, jedzenie w pośpiechu, niedobory witamin – to wszystko sprawia, że pogarsza się funkcjonowanie całego organizmu. Pogarsza się samopoczucie, zmniejsza odporność, pojawia się nadwaga, nadciśnienie i wysoki wynik złego cholesterolu.

Dieta surowa – czy zdrowa?

Na oczyszczenie organizmu z toksyn oraz szybką poprawę samopoczucia wielu dietetyków proponuje dietę surową. To restrykcyjna wegańska dieta, która zakłada spożywanie świeżej żywności, bez obróbki termicznej (podgrzanie możliwe jedynie do 42 stopni Celsjusza). Najważniejsze zalety tej diety to ekspresowe oczyszczenie organizmu oraz szybka utrata kilogramów. Dieta surowa, jako że zawiera ogromne ilości warzyw i owoców, natychmiastowo uzupełnia również niedobory witamin. Pomaga obniżyć poziom cholesterolu, korzystnie wpływa na pracę serca, pomaga uregulować pracę gruczołów wydzielniczych i zapobiega zaburzeniom hormonalnym. Jest zdrowa, pod warunkiem, że jest właściwie stosowana – w przeciwnym razie mogą pojawić się skutki uboczne.

Jak prawidłowo stosować surową dietę?

Chcąc przekonać się o korzyściach diety surowej, trzeba zapoznać się przede wszystkim z zasadami jej stosowania. Po pierwsze, to nie jest dieta, którą można stosować na stałe. Prowadzi wtedy do niedoborów i jest niebezpieczna. Należy wprowadzać ją od czasu do czasu – na kilka dni, do kilku tygodni.Przeciwwskazaniem są choroby przewlekłe, ciąża, mocne osłabienie organizmu. Diety surowej nie należy wprowadzać również u dzieci. W razie wątpliwości najlepiej skonsultować się z lekarzem i dietetykiem.

Artykuł powstał we współpracy ze specjalistami z Instytutu Zdrowia Sofra.