Zakłady przetwórstwa owocowo warzywnego zajmują się głównie przetwarzaniem owoców i warzyw na różnego rodzaju produkty. Przykładem mogą być susze, soki, mrożonki czy konserwy lub marynaty. Na półkach wielu marketów znaleźć można przetworzone owoce i warzywa, które pozwalają cieszyć się smakiem lata i jesieni przez cały rok.

Czym charakteryzuje się przetwórstwo owocowo warzywne?

Zakładów przetwórstwa owocowo warzywnego, działających na terenie naszego kraju jest bardzo dużo. Wszystkie one mają bardzo szeroką gamę swoich produktów, dzięki którym smakiem letnich owoców nie tylko można się cieszyć o określonej porze roku.

Przetwórstwo owocowo warzywne polega na przetwarzaniu sezonowych owoców i warzyw na produkty, które zachowują w sobie smak i świeżość poszczególnych darów natury.

Na co przetwarzane są owoce i warzywa?

Przetworzone produkty to bardzo duża gama przeróżnych smakowitych potraw. W zakładach świeże owoce i warzywa przetwarzane bywają na musy, soki, mrożonki, susze, marmolady, dżemy.

Wszystkie tego typu produkty są bardzo smaczne. W niektórych przypadkach zachowane są całe owoce i warzywa, a w innych są zmiksowane lub zmielone.

Co jest ważne w przetwórstwie owoców i warzyw?

Producenci przetworzonych warzyw i owoców kierują się gustem i smakiem swoich klientów.

Zawsze ważne jest by wyprodukować produkt, który będzie miał powodzenie u klientów, a nie będzie zalegał na pólkach w supermarkecie. Latem produkcja nastawiona jest na wyprodukowanie jak największej liczby soków, a zimą promuje się powidła, dżemy i musy.