Kiedy latem zadba się o przygotowanie odpowiednich przetworów z owoców i warzyw, w czasie zimniejszej pory roku można sięgać po zgromadzone w słoikach zapasy witamin, które urozmaicą każdy posiłek. Nawet kilka najprostszych i najbardziej popularnych przetworów, może znacznie urozmaicić jadłospis kiedy brak świeżych owoców i warzyw.

Przetwory marynowane w octowej zalewie

Przetwory marynowane w octowej zalewie to smak, który wszystkim chyba kojarzy się z domowymi zapasami na zimę, sałatkami, warzywami, grzybami i wieloma innymi. Tego typu przetwory uzyskują charakterystyczny, octowy smak, który we współczesnej polskiej kuchni odgrywa bardzo istotną rolę. O popularności tego rodzaju przetworów niech świadczy fakt, że w większości sklepów pod koniec lata spotkać można zazwyczaj ogromne ilości niezbędnych do nich składników, jak cukier i ocet.

Marynowane przetwory to również wielka różnorodność smaków, bo oprócz podstawowych składników do zalewy można dodać praktycznie każdą przyprawę, a konserwować można w ten sposób wszystko. Ciekawym i tradycyjnym smakiem są na przykład śliwki w occie. Śliwki takie można znaleźć pod adresem https://sklep.vitapol.net/sliwki-w-occie-winnym.html.

Kiszone pyszności

Innym bardzo popularnym sposobem przygotowywania jest kiszenie różnego rodzaju warzyw i ich mieszanek. Tutak tradycyjna polska kuchnia oferuje bardzo dużo, ale niestety w ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat ilość popularnych przetworów tego rodzaju znacznie zmalała. Obecnie w polskiej kuchni dominują kiszone ogórki i kapusta.

Na szczęście fermentowanie nie tylko warzyw, ale i owoców przechodzi w ostatnim czasie prawdziwy renesans. Coraz więcej ludzi decyduje się na kiszenie różnorodnych warzyw, jak papryka, pomidory, czy wieloskładnikowe sałatki. Coraz częściej również sięga się po bardziej egzotyczne przepisy na fermentowane warzywa, owoce, sosy, a nawet napoje.

Owocowe słodkości na zimę

Przetwory na zimę to również popularne słodkości, jak owocowe, dżemy, konfitury, powidła, ale również soki, kompoty i wiele innych. Dzięki temu przez cały rok można sięgać po pełne witamin owoce. Służą one również jako dodatek do różnego rodzaju domowych wypieków.

Charakterystycznym, choć obecnie nieco zapomnianym przetworem tego rodzaju są różnego rodzaju owoce w occie, jak na przykład śliwki, które znaleźć można na stronie sklep.vitapol.net/śliwki-w-occie-winnym.html. Owoce takie stanowią doskonały dodatek do wielu posiłków i znalazły swoje miejsce w niejednym tradycyjnym przepisie. Doskonałe śliwki marynowane w occie winnym znaleźć można w internecie, pod adresem https://sklep.vitapol.net/sliwki-w-occie-winnym.html.