Suszone warzywa w formie gotowej mieszanki do sosów lub np. zup to sposób na to, by podkreślić smak dania. Sprawdza się to zwłaszcza w okresie jesiennym i zimowym, kiedy posiadamy ograniczony dostęp do naturalnych warzyw. Wówczas z powodzeniem sprawdzi się susz warzywny.

Warzywa – ważne w codziennej diecie!

Dietetycy są zgodni, że warzywa są podstawą zbilansowanej diety i powinniśmy po nie sięgać codziennie. Są lekkostrawne i zawierają duże ilości witamin i minerałów, które dostarczają energii i nie przyczyniają się do otyłości. W kuchni warzywa można używać w formie suszonego miksu różnych składników, który można dodawać do różnorodnych potraw. Obecnie obserwuje się, że suszone warzywa stają się coraz bardziej popularne. Sprzedaje się je osobno lub np. w formie mieszanki, którą dodaje się do różnego rodzaju dań. Dobrze smakują i są zdrowe.

Warzywa suszone w kuchni w okresie zimowym

Poza sezonem letnim dostęp do świeżych warzyw jest ograniczony, dlatego wówczas warto sięgać po zamiennik w formie suszu. Można w nim znaleźć np. suszoną marchewkę lub pietruszkę, które idealnie nadają się do zup i mięs.

Czy suszone warzywa są zdrowe?

Niektóre osoby zastanawiają się, czy suszone warzywa są zdrowe i czy warto używać ich na co dzień. Warto wiedzieć, że są lepszym wyborem od np. mrożonek, dlatego ich stosowanie w mięsach, sosach i innych daniach można uznać za dobry sposób na ożywienie każdego dania i podkreślenie jego kompozycji smakowej i wonnej. Proces suszenia, który odbywa się we właściwych warunkach nie powoduje utraty cennych dla zdrowia witamin i minerałów, a pozwala zachować ciekawy smak i aromat. Sięgając po dobre jakościowo warzywa ma się pewność, że nie zaszkodzą one zdrowiu i będą niezastąpionym dodatkiem w naszej kuchni.

Skład mieszanek warzywnych

Kupując suszone warzyw warto zwrócić uwagę na ich skład, który jest oznaczony na opakowaniu. Skład powinien być jak najbardziej naturalny, dlatego takie kwestie są ważne. Warto też zwracać uwagę na pewne kwestie, takie jak np. zawartość ziół, które nie są niczym niewłaściwym. Zdecydowanie jednak powinno się unikać pewnych szkodliwszych dla zdrowia dodatków, takich jak: barwniki, aromaty i konserwanty, które mogą negatywnie wpływać na stan zdrowia.